Gløgg, som vi kender den i dag, blev "opfundet" i slutningen af
1800-tallet og kendes i dag i en masse variationer.
Man har mulighed for at sætte sit eget præg på den færdig gløgg med
snaps, cognac, portvin eller madeira.
Denne opskrift fra ca. 1870 er ganske god:
4 stk. kanel knækkes i bidder
1 stk. tørret ingefær kommes ved
2 tsk. hel kardemomme - knuses let i en morter
20 nelliker
Denne blanding kommes i et henkogningsglas sammen med ca. 1. dl.
ukrydret brændevin (Brøndum) eller vodka.
Skal trække til næste dag og sies igennem en filterpose.