elverland.dk © 2003

 

 

Påskebrændevin

Som alternativ til den traditionelle kryddersnaps er her en spændende opskrift på brændevin med pistacier:

250 gr. hakkede pistacienødder
1 stang vanilje
3-5 dl. mild akvavit eller vodka
evt. lidt sukker

Kom nødderne og vaniljestangen i akvavitten eller vodkaen, og lad den stå i to uger - husk at ryste blandingen af og til. 

Filtrer nu blandingen, indtil væske er helt klar. 

Drikkes iskold til frokosten eller trækker med lidt sukker og nydes som aperitif.