elverland.dk © 2003

 

 

 Hofdessert

2 dl. piskefløde
1 tsk. vanillesukker
2 bananer
1 ds. mandariner eller anden frugt eller bær
12 marengstoppe

Chokoladesovs:
3/4 dl. kakao
3/4 dl. sukker
3/4 dl. vand

1. pisk fløden og smag den til med vanillesukker. Skær bananerne eller evt. anden frugt i skiver. Lad mandarinerne dryppe af.

2. Kom ingredienserne til chokoladesovsen op i en lille gryde og lad det koge op under omrøring. Lad den koge yderligere et par minutter. Den skal være tyk, blank og glat.

3. Anret flødeskum, frugt eller bær og marengs på et fad.

4. Kom noget af chokoladesovsen mellem lagene, gerne i mønster. Server straks.

Tips:
I stedet for chokoladesovs, kan man bruge smeltet chokolade.