elverland.dk © 2003

 

 


Nøddekager

100 gr. mørk chokolade
125 gr. smør
3 æg
200 gr. sukker
1 vanilje-stang
125 gr. hakkede hasselnødder
75 gr. mel
1 tsk. bagepulver

Drys: 25 gr. hakkede hasselnødder

Smelt chokoladen over vandbad, og rør smørret i, til det smelter. 

Tag kasserollen fra varmen. 

Pisk æg og sukker lyst og luftigt, og rør chokolademassen i sammen med vanilje-kornene og de hakkede nødder. 

Sigt mel og bagepulver sammen og vend det i æggemassen. 

Hæld dejen i 24 papirsforme, og drys med resten af nødderne.

Bag kagerne i en forvarmet ovn ved 170 grader i 20-25 minutter.