elverland.dk © 2003

 

 


Frosting

Frosting er en holdbar og nem glasur der især bruges i USA. Men denne type glasur har vundet indpas på mange danske kager.

Vaniljefrosting:

3 dl. flormelis
25 gr. blødt smør
1 tsk. vaniljesukker
2-3 spsk. mælk eller vand.

Alle disse 4 ingredienser røres glat med en håndpisker og kommes herefter på kagen.

 

Chokoladefrosting

100 gr. smeltet chokolade
65 gr. flormelis
40 gr. smør

Rør sigtet flormelis i den smeltede chokolade og kom smørret i i små portioner. Lad smørret smelte i chokoladen under omrøring.

Tag massen fra varmen og lad det køle lidt. Smør glasuren på kagen, mens den er lunken.